攪拌的流體動力學
在攪拌內摩擦力比較小的低粘度介質時，可以在高速攪拌機構造成的高速度梯度下進行能量的傳遞與分布，這時，在攪拌罐的中心區，在層流攪拌狀態下，同樣保持有速度很高的區域，從流動特性上講，此區域和外圍區域有相當大的差異。在攪拌罐的中心區，也就是在攪拌器的區域內，通常觀察到紊流攪拌狀態。在攪拌內摩擦力很大的高粘度介質時，采用上面所講的能量傳遞方法從經濟上講是不利的，而且實際上往往實現不了，在攪拌高粘度介質的攪拌罐中，必須保證液流速度分布的更均勻，而在攪拌罐的整個體積內主要是層流狀態。對于攪拌高粘度介質的大多是結構的攪拌罐來講，其特征是存在封閉的軸向循環流動：在攪拌罐的中心區，流動朝向某一方向。而在環形的外圍區，流動向著相反的方向。低速攪拌機構的特殊地方是它的攪拌器的直徑很大，而且沿著攪拌罐的高度方向也很高。
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